本项目采用STM32F103C8T6微控制器与DS1621温度传感器，结合LCD1602显示器，在Proteus环境中实现温度数据采集及显示系统的仿真设计。
标题中的“基于STM32F103C8T6、LCD1602、DS1621温度采集系统proteus仿真设计”指的是一个使用STM32微控制器，结合LCD1602液晶显示屏与DS1621数字温度传感器构建的实时温度监测系统的项目，并通过Proteus软件进行仿真实验。
STM32F103C8T6是由意法半导体（STMicroelectronics）制造的一款基于ARM Cortex-M3内核的微控制器，属于入门级产品。它具有高性能和低功耗的特点，并内置了多种外设接口，包括ADC、SPI、I2C以及USART等，适用于各种嵌入式控制系统。
LCD1602是一种可以显示两行各16个字符信息的液晶显示器，在本项目中用于展示DS1621采集到的数据。使用时需设置控制引脚并通过I2C或并行接口发送指令和数据以操控其内容。
DS1621是一款集成温度传感器、非挥发性存储器及9位数字输出智能型温控芯片，能够提供精准的温度测量结果。它支持三种工作模式：即9-bit温度寄存器、12-bit温度寄存器以及连续转换模式，并通过I2C通信协议与STM32进行数据交换。
Proteus是一款强大的电子设计自动化工具，用于硬件电路的设计及仿真测试，同时也能帮助嵌入式系统开发人员验证代码正确性。在本项目中利用它来模拟整个系统的运行环境并完成功能测试任务而无需使用实际物理设备。
FreeRTOS和LCD1602与DS1621的应用程序.pdsprj可能是该项目的工程文件之一，包含了基于FreeRTOS操作系统所编写的关于驱动液晶屏及温度传感器的相关代码。FreeRTOS是一个轻量级实时操作系统，专为资源有限的微控制器设计，并提供任务调度、同步和互斥等多任务管理功能。
中间件是指连接底层硬件与上层应用软件之间的接口程序，在该项目中可能包括用于操作LCD1602以及DS1621的相关库函数。这些中间件简化了程序员对硬件的操作，提高编程效率。
总的来说，这个项目展示了如何利用STM32微控制器、LCD显示技术、温度传感器和Proteus仿真工具进行嵌入式系统的设计开发，并且还涉及到了FreeRTOS实时操作系统应用的知识点。通过这样的实践案例学习可以了解整合不同硬件资源的方法以及编写高效控制代码的能力培养，对提升整体的嵌入式系统设计水平具有重要意义。
5星
