
关于西藏传统发酵牦牛奶中微生物多样性的宏基因组学分析(2012年)
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简介:
本研究通过宏基因组学方法分析了西藏传统发酵牦牛奶中的微生物多样性,揭示其独特的微生物群落结构和功能特征。
利用454高通量测序技术从宏基因组学角度分析了西藏地区自然发酵托牛奶中的微生物多样性。通过扩增并测序细菌的16SrRNA V3区以及真菌的ITS区域,获得了共计3051条高质量的细菌序列和3396条高质量的真菌序列。
研究结果显示,在所采集的样品中,真菌的数量明显多于细菌数量。从门水平来看,主要由硬壁菌门(Firmicutes)和子囊菌门(Ascomycota)构成;而在属水平上,则分别以乳杆菌属(Lactobacillus)和耐碱酵母属(Galactomyces)为主导微生物群落。
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