机械原理课程设计——菠萝削皮机

简介：
本项目为《机械原理》课程设计作品，旨在通过实践操作，设计并制作一款高效便捷的菠萝削皮机。该机器结合了齿轮传动、连杆机构等机械原理，实现对菠萝自动化处理，简化水果加工流程，提高效率和安全性。 菠萝削皮机是一种专为处理菠萝独特外形与结构设计的机械设备，旨在解决传统手工削皮过程中存在的耗时、不安全及卫生问题，并减少果肉浪费。 在设计这款设备时，需要考虑菠萝表面特有的螺旋状花苞片和深“果眼”。其螺旋线升角约为40度，绕菠萝约712圈。通常有13条左右的螺旋线，高度与直径的比例大约为1.5。这些参数对于确定削皮机刀具路径及旋转机制至关重要。 设计方案采用V型刀具来剔除果眼和外皮，并通过普通切削方式处理无果眼部分。设备主体结构包括上顶盖、对顶螺母等部件，形成夹持机构以确保菠萝在操作过程中的稳定性。动力传递主要依靠手柄、变速齿轮以及直齿圆锥齿轮与进给螺纹套管，使刀具既能旋转又能直线移动，从而有效削皮并挖除果眼。 机械中V型刀具1为固定式，用于清除果眼；而可上下移动的V型刀具2则调整不同层次果眼间的距离，并通过转速调节适应各种大小的菠萝。此外，蝴蝶夹紧卡子和开口槽帮助精确定位V型刀具2的位置。 片刀1和片刀2与V型刀具在同一水平面上工作，用于去除表面毛刺和平整削皮。进给螺纹套管采用矩形螺纹传递动力；直齿圆锥齿轮负责将手柄的动力传输到夹紧法兰盘体，实现旋转及直线移动。 综上所述，这款菠萝削皮机结合了机械原理与生物学特性，在精密结构和高效动力系统的基础上实现了安全、卫生的自动化操作。适用于家庭厨房、酒店餐厅以及水果店等场合，并符合高等教育机构对机械设计课程的要求。