
基于高光谱成像技术的新疆冰糖心红富士苹果分级与糖度预测研究
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简介:
本研究采用高光谱成像技术对新疆冰糖心红富士苹果进行分级及糖度预测,旨在提升水果品质评价的精准性和效率。
本段落研究了利用高光谱成像技术对新疆冰糖心红富士苹果进行分级及糖度预测的方法。在糖度预测分析方面,通过正交试验设计方法确定影响预测效果的主要因素包括预测回归方法、光谱预处理方式和波长合并;次要因素则为光谱校准处理方式、数据类型以及实测值的归一化处理。
实验中提取了平均光谱,并经过白板校正。采用了一阶微分进行光谱预处理,选取10个特定波长段的数据进行了融合。基于多元线性回归模型建立了苹果糖度预测模型,在验证阶段,该模型的相关系数达到了0.911,预测均方根误差为0.76%Brix,相对分析误差仅为2.44%。
在分级研究部分,选择712nm波长的图像,并通过Gamma灰度变换增强图像质量。利用大津算法确定阈值后进行图像分割,然后基于形态学处理剔除果梗区域。提取了苹果分割后的面积、充实度、周长和平均灰度等特征信息,采用二次判别分析方法对苹果进行了分级研究,在验证集中达到了89.5%的准确率。
综上所述,高光谱成像技术不仅能够精确预测新疆冰糖心红富士苹果的糖分含量,还可以基于外部品质特性进行有效的分类研究。
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