本文将深入解析电饭煲内部电路的工作原理，并通过分析电路图帮助读者理解其如何自动控制烹饪过程。
整个电路包括热熔断器FU、发热元件、限温开关、保温装置、加热指示灯以及保温指示灯等多个部分。当连接电源后，电热元件开始为内锅提供热量进行煮饭；一旦米饭煮熟，限温开关自动切断发热元件的电力供应，使电饭煲进入恒温保持模式，在大约70摄氏度的温度范围内工作。
然而在日常生活中，尽管人们通常使用电饭煲来烹饪干米饭，但当需要熬汤、烹制稀粥或蒸煮食物时，它就显得不够灵活了。因为这些操作无法让设备自动断开电源，并且对于那些要求“小火”慢炖的食物来说，由于不能调节火力大小，往往会导致液体溢出锅外的情况发生。这不仅存在安全隐患，还会造成电能的浪费。
为了解决这些问题并增强电饭煲的功能性，可以为其配备一种特殊的火力控制器装置（见附图1所示电路原理图）。该设备由机械定时器和无级调压电路两部分组成。CZ1是用于连接电饭煲的标准插座；S则是功能切换开关：当S拨至“1”位置时，火力控制线路失效，此时电饭煲恢复到普通煮饭模式；而如果将S拨向“2”，则会激活火力控制系统，使得设备可以用来熬汤、做稀粥或蒸食物。
无级调压电路包括双向可控硅VS（一种无触点开关）、两个二极管CS和一个由电阻RP、R2及电容C构成的移相网络。通过调节可变电阻器RP上的阻值，能够改变充电的时间常数，并进而调整双向可控硅VS的工作角度。
与此同时，定时器还具有自动断开电源的功能。此外，电路中的R1、ZD和HTD组件共同组成了一个用于提示时间到的声光报警系统。
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